Бездрожжевой хлеб.
Почему бездрожжевой? Ведь везде говорят о пользе дрожжей, в аптеках продают специальные витаминные препараты на основе дрожжей. Да все дело в том, что дрожжи дрожжам — рознь. Опару для того дрожжевого хлеба, который издавна пекли на Руси, ставили совсем не на таких дрожжах, что сейчас используются в пищевой промышленности.
Современные дрожжи-сахаромицеты (или термофильные дрожжи) это не натуральный продукт, а результат размножения простейших микроорганизмов в питательных средах с использованием хлорной извести и серной кислоты. Причина, по которой произошла подмена натуральных дрожжей термофильными вполне понятна, это конечно, дешевизна такого сырья. Но потребителю-то от этого не легче, ведь его интересы при этом совершенно не защищены, так как термофильные дрожжи крайне негативно влияют на здоровье. При брожении, которое вызывают термофильные дрожжи возникают серьезные физиологические изменения в организме. В условиях организма такие дрожжи, активно размножаясь, угнетают нормальную микрофлору, позволяя разрастаться патогенной микрофлоре. В результате чего организм превращается в плантацию для произрастания грибков, бактерий и вирусов.
Как же быть потребителю? Как говорится, спасение утопающих - дело рук самих утопающих! Переходите на бездрожжевые хлебцы (при покупке обязательно изучайте состав продукта, т.к. во многих хлебцах также есть дрожжи). Ну, а если вы не в силах отказаться от хлеба, то попробуйте испечь его сами, не используя магазинных дрожжей. Конечно, выпечка домашнего хлеба по старинным рецептам — это достаточно трудоемкий и долгий процесс, но зато результат вас очень порадует!
Еще по теме:Калькулятор веса Вопрос лишних килограммов сегодня волнует не только женщин, но и мужчин тоже. И это хорошая тенденция, ведь...
Дневник здоровья (июнь 2011 г.) Здесь читайте начало рубрики «Дневник здоровья». Здравствуйте! Продолжаю (хоть и с большим перерывом) вести свой дневник здоровья. Прошлой...
Дополнительно:
жить здорово официальный сайтбурсит коленного сустава причины
питание для поднятия иммунитета
здорово жить официальный сайт
межпозвоночная грыжа поясничного отдела позвоночника
отруби польза и вред
Уважаемый Хлебный, мы не призываем всех разом перестать есть хлебобулочные изделия. Да это, в принципе, и невозможно, так как они действительно «занимают одно из основных мест в рационе питания на постсоветском пространстве».
Если Вас устраивает Ваше здоровье, то никаких проблем и нет, можете в свое удовольствие есть, что Вам хочется.
Для того, чтобы изменить свой привычный рацион, нужна сильная мотивация. Обычно об этом задумываются те, у кого серьезные проблемы со здоровьем. Вот этим людям и адресована наша информация.
Желаем Вам всех благ и, конечно, здоровья!