Домашняя страница » Здоровое питание » Цикорий полезные свойства.

Цикорий полезные свойства.

Цикорий многие (особенно люди в возрасте) воспринимают как заменитель кофе. Однако, это далеко не так. Цикорий обладает широким спектром полезных свойств, благодаоря чему используется не только в питании, но и в медицине.

Цикорий полезные свойства. В корне цикория высокое содержание инулина – полисахарида, который применяется в питании диабетиков как заменитель сахара. А также — интибин — гликозид, который снимает тахикардию и расширяет сосуды, оказывают успокаивающее действие на ЦНС.
Напиток из цикория, в отличие от кофе, рекомендуется пить при гипертонии, так как он не содержит кофеина. И тем, у кого есть нарушения деятельности пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, напиток из цикория тоже будет полезен.

В магазинах чаще всего продается растворимый (молотый) цикорий. Однако предпочтение следует отдавать цикорию, который продается в виде кусочков. Такой продукт наиболее ценен (как и кофе в зернах). Молоть кусочки цикория нужно непосредственно перед завариванием.
Цикорий полезные свойства.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован Обязательные поля помечены *

*

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.