В очередном выпуске программы «Жить здорово!» с Еленой Малышевой (от 1 марта 2011 г.) среди обсуждаемых тем была тема о пользе перепелиных яиц.
Перепелиные яйца, несмотря на свой размер, содержат в себе в несколько раз больше таких важных микроэлементов, как железо и калий, а так же, витаминов группы В.
Еще два важных отличия перепелиных яиц от куриных:
* они не вызывают аллергии
* они не подвержены заражению сальмонеллой
Скорлупу перепелиных яиц в размолотом виде можно употреблять при недостатке кальция в организме (для профилактики остеопороза), так в ее составе очень большой процент карбоната кальция.