Содержание
- 1 Необходимость употребления витаминов для поддержания иммунитета
- 2 К чему может привести дефицит витаминов в организме
- 3 Признаки, которые сигнализируют о нарушении иммунитета у взрослых
- 4 Лучшие аптечный витамины (препараты)
- 5 ТОП-5 витаминных комплексов: для мужчин и женщин
- 6 Как правильно принимать витамины: правила безопасности
- 7 Как подобрать витамины для себя
- 8 Народные рецепты
Витамины участвуют в процессе обмена веществ и химических реакций, которые происходят непрерывно. Это вещества, которые находятся в продуктах в небольших количествах, поэтому при неполноценном питании в организме человека может наступить дефицит какого-либо компонента. От того, как регулярно человек употребляет витаминные комплексы или витамины для иммунитета, будет зависеть, насколько полно усваиваются белки, жиры и углеводы.
Необходимость употребления витаминов для поддержания иммунитета
Гормональный фон в здоровом организме зависит от наличия витаминов, а гормоны контролируют работу всех систем. Организм человека способен сам синтезировать некоторые вещества, но этого недостаточно для поддержания иммунитета и здоровой микрофлоры в кишечнике — там находится большая часть иммунных клеток, которым требуется питание.
Почему важно регулярное употребление витаминов: потому что они не накапливаются, но постоянно расходуются. Плотный рабочий график, интенсивные физические и умственные нагрузки, беременность, реабилитация после болезни, прием лекарств — все это показания к усиленному питанию, которое обязательно должно включать в себя полный комплекс витаминов и минералов.
Промышленность производит большое количество витаминных добавок. Можно выбрать:
- женские витамины для иммунитета;
- комплексы для мужчин;
- препараты для спортсменов;
- витамины для детей;
- добавки для беременных женщин.
Важно, чтобы добавки производились таким образом, когда отдельные вещества усваиваются полностью, не ингибируя (устраняя) действие друг друга.
Полезные вещества содержатся не только в растительной пище. Почти половина из них — животного происхождения. Трудно сбалансировать питание таким образом, чтобы получать ежедневную порцию витаминов и минералов. На помощь приходят натуральные или синтетические вещества, дополняющие рацион человека в соответствии с его потребностями.
Особенно нужны биологически активные вещества растущему организму детей или людям, занимающимся спортом. Расход питательных веществ в таких случаях превышает поступающее количество, и в организме происходит сбой, который проявляется в нервных расстройствах, частых простудных заболеваниях и длительном периоде восстановления, в ухудшении общего самочувствия.
К чему может привести дефицит витаминов в организме
Длительно протекающий авитаминоз (дефицит) способствует возникновению и развитию многих заболеваний. Среди них такие, которые могут приводить к летальному исходу, если вовремя не принять меры:
- Из-за недостатка витамина В1 возникают проблемы с головным мозгом, сердцем. Заболевание называется полиневритом, но ее народное название — рисовая болезнь. В древней Азии богатые люди употребляли в пищу очищенный рис и были подвержены этой болезни. Бедняки ели рис с шелухой и чувствовали себя хорошо. Позже было установлено, что в рисовых очистках содержится вещество, которое спасает человека от множественных проблем с нервной системой.
- Дефицит витамина В2 может вызвать кому и смерть.
- Недостаток витамина К нарушает процессы свертываемости крови, что опасно, т. к. может вызвать внутреннее кровотечение.
Это малый список всех проблем, которые возникают, если употреблять постоянно термически обработанную пищу, ограничивать себя в сырых фруктах и овощах, питаться согласно принципам вегетарианства.
Комплекс витаминов для поддержания иммунитета у взрослых должен содержать витаминоподобные вещества — карнитин, биотин, флавоноиды, холин. Важность употребления данных элементов питания заключается в защите организма от клеточных мутаций и злокачественных перерождений.
Витамины для иммунитета в комплексных добавках должны включать все нужные минералы, которые также участвуют в обменных процессах организма.
Признаки, которые сигнализируют о нарушении иммунитета у взрослых
Дефицит витаминов может быть выражен слабо. Признаки проявляются в изменении кожных покровов, волос, настроения. Если внимательно относиться к собственному здоровью, можно заметить первые симптомы, которые сигнализируют о неполадках в иммунной системе.
Среди них:
- Кожные реакции — высыпания, появление гнойников, шелушение, сухость. В норме кожа должна иметь розоватый цвет. При снижении иммунитета кожа бледнеет. О неполадках в мочеполовой системе свидетельствуют припухлости (мешки) под глазами, темные круги. Один из точных признаков — регулярное появление герпеса на губах, гениталиях.
- Волосы становятся сухими и теряют цвет, могут выпадать.
- Ногти. Если медленно растут, значит, им не хватает питательных веществ. Бледные — анемия.
- Обострение хронических болезней, длительный процесс выздоровления.
- Общее самочувствие — слабость, ломота в суставах, боль в спине, сонливость.
- Аллергические реакции.
- Депрессивное состояние.
Нужно знать, на чем отражается недостаток витаминов для иммунитета взрослым:
- А — проблемы с кишечником: частые поносы, слабая слизистая и предрасположенность к инфекциям, ухудшение зрения.
- B1 — снижение внимания, нарушения памяти, утомляемость. Человек становится беспричинно раздражительным или, наоборот, вялым.
- В2 — воспаление слизистых оболочек рта, носа. Трещины кожи на губах, появление заед.
- В5 — седина появляется раньше времени, нарушаются процессы адаптации к условиям окружающей среды, страдает нервная система.
- В6 — ночные судороги мышц, учащается мочеиспускание.
- В9 (фолиевая кислота) — ранний климакс у женщин, проблемы с сосудами — инфаркт, инсульт, атеросклеротические изменения.
- В12 — нарушается процесс образования красных кровяных телец — эритроцитов. Понижается уровень сахара в крови, вялость, апатия, снижен мышечный рефлекторный ответ.
- С — болезненность в суставах, кровоточивость или воспаление десен, частые простудные или вирусные заболевания.
- D — истончается костная ткань, увеличены суставы.
- Е — ухудшение качественных показателей крови, раннее старение, у грудных детей недостаток витамина способен вызвать анемию.
Редкие витамины, которые нужны в организме:
- К — отвечает за свертываемость крови. При недостатке наблюдаются кровоподтеки при незначительных ушибах.
- U — при длительном дефиците нарушается деятельность пищеварительной системы, возможно образование язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В организме человека не синтезируется.
- N — недостаток вызывает неврологические нарушения — головокружение, воспаление нервов, судороги.
В поливитаминных комплексах учтены все нужные вещества, поэтому 2 раза в год желательно проходить курс витаминотерапии.
Лучшие аптечный витамины (препараты)
Чтобы лучше понять, что такое полноценные витамины и какие соединения в них должны входить, можно представить это на примере витамина Е. Это вещество — токоферол — состоит из 8 компонентов:
- альфа-, бета-, дельта-, гамма-токоферол;
- альфа-, бета-, дельта-, гамма-токотриенол.
Альфа-токоферол — это одно из восьми составляющих данного витамина. Его производство обходится дешевле, в то время как для изготовления 1 г натурального полноценного вещества нужно переработать 8 кг пшеницы. Антиоксидантная защита, которую рекламируют производители, относится к токотриенолам, которых нет в дешевых препаратах. Витамин Е на масляной основе лучше усваивается не в таблеточной форме, а в ампулах вместе с витамином А.
Таким образом производятся все синтетические дешевые витамины, поэтому искать пользы там, где дешево, — невыгодно и опасно для здоровья. Покупные витаминные комплексы — это выжимки из сырья. От того, насколько они хорошо обработаны и сохранены, зависит состояние здоровья человека, который их принимает.
Рассмотрим, что должны содержать витаминные смеси для иммунитета беременных и кормящих, мужские витамины и комплексы для женщин в преклонном возрасте или спортсменок.
Какие формы лучше принимать:
- в виде таблеток;
- поливитамины;
- витамины в уколах;
- препараты, содержащие ограниченное количество веществ.
Витамины для укрепления иммунитета взрослым — это расширенный комплекс полезных веществ, рассчитанный на индивидуальные потребности, которые нужно учитывать при подборе препаратов.
Потребности беременных в питательных веществах выше, т. к. женщина кормит два организма — свой и растущего плода. В период вынашивания ребенка возрастает необходимость принимать больше витамина:
- А — в 2 раза;
- С — в 1,5 раза;
- D — в 1,5 раза;
- Е — в 2 раза;
- В1, В2, В6 — на треть.
Плоду необходим строительный материал и усиленный обмен веществ матери, чтобы его получить полностью. Недостаток одного из веществ способен вызвать пороки развития и необратимые изменения в органах и системах ребенка.
Принято делить потребности беременных женщин по триместрам:
- в I — наибольшее влияние оказывают витамины Е и В9 (фолиевая кислота), А не рекомендуется в больших количествах в первом триместре;
- во II — необходимы кальций, D витамин и Е, т. к. происходит активный рост костной ткани;
- в III — нужны вещества С и D для роста мышечной ткани и окончательного формирования костных структур.
В третьем триместре неконтролируемый прием витамина С может спровоцировать аллергические реакции после рождения, поэтому употребление аскорбиновой кислоты следует ограничить рекомендованными дозировками по инструкции.
В остальном потребности беременных и кормящих женщин в минералах и витаминах такие же, как у всех людей, и нужно вовремя их удовлетворять. В аптеке можно купить препараты:
- Компливит «Мама»;
- Алфавит «Мамино здоровье».
Комплексные смеси специального назначения, входящие в список лучших:
- Пренатал;
- Прегнавит;
- Матерна;
- Элевит;
- Мульти табс Перинатал.
Содержание действующих веществ в составе данных комплексов различное. Чтобы понять, какие выбрать витамины, нужно посоветоваться с врачом или сдать анализы.
Составы для беременных — недешевые витамины, но они помогут поддержать здоровье после родов и в период лактации.
Гормональный «набор» мужчин отличается от женского. Чтобы мужской организм активно продуцировал тестостерон, увеличивают прием витаминов А и Е. Молодым людям до 40 лет более нужен комплекс В, который отвечает за обменные процессы, выработку спермы и мышечную массу.
Мужчинам, имеющим вредные привычки — курение или выпивка, — нужен витамин N — липоевая кислота, защищающая печень от вредного токсического воздействия.
В зрелом возрасте, когда требуется сохранить внешний вид волос, ногтей, а также мужскую силу, требуется добавить в рацион продукты, содержащие фолиевую кислоту (В9) и биотин (Н). По прежнему нужен комплекс В и витамин С.
После 50 лет существует опасность размягчения костной ткани, поэтому на первое место выходит микроэлементы кальций и фосфор, а также витамин D, который способствует их усвоению.
Большое значение в питании мальчиков-подростков и зрелых мужчин играет минерал цинк. Если цинка недостаточно в питании, мальчик будет отставать в половом развитии, а сперматозоиды взрослого мужчины будут ослаблены, что может привести к бесплодию.
Насыщенная половая жизнь может обернуться дефицитом цинка, т. к. большая его часть теряется при семяизвержении. Пользующиеся спросом стимуляторы половой функции содержат большие дозы цинка в сочетании с травами.
Единственный способ восстановить количество цинка в организме — питание и прием дополнительных добавок. При этом овощи нужно есть сырыми, т. к. термическая обработка снижает содержание полезных веществ.
ТОП-5 витаминных комплексов: для мужчин и женщин
По отзывам пользователей витаминных добавок, купленных в аптеке и в интернете, можно составить приблизительный рейтинг продуктов фармацевтической промышленности — витаминов для взрослых.
ТОП-5 для женщин:
- Витрум пренатал для беременных.
- Компливит.
- Алфавит.
- Дейли формула.
- Триовит.
ТОП-5 для мужчин:
- Центрум — от А до цинка.
- Алфавит для мужчин.
- Дуовит для мужчин.
- Велмен.
- Менс формула.
Самые лучшие витамины для иммунитета те, в которых имеются натуральные компоненты. Усвояемость синтетических веществ в организме человека — 50%. Поэтому лучше выбирать витамины не по цене, а по качеству.
Как правильно принимать витамины: правила безопасности
Для улучшения иммунитета не обязательно пить различные добавки круглогодично. При недостаточно активном образе жизни можно рационально питаться и получать все необходимое с продуктами. Витаминные комплексы желательно принимать курсом — 1-2 раза в год. Дополнительный прием может понадобиться, если человек переболел и восстанавливает силы после:
- гриппа;
- переломов костей;
- операций;
- стресса.
Не рекомендуется превышать дозировки, т. к. многие синтетические витамины токсичны. Особенно это касается жирорастворимых веществ А, D, Е, К. Передозировка витамина А способна повредить печень вплоть до цирроза, а у беременных женщин вызвать аномалии развития плода.
Например, печень лося и медведя содержит настолько много витамина А, что однократное употребление 100 г продукта может закончиться смертью.
Большое количество синтетического токоферола (Е) вызывает тошноту, двоение в глазах, головную боль. Вещество разжижает кровь, поэтому при длительном регулярном приеме суточную дозу постепенно снижают.
Витамин D в регионах, где мало солнечного света, более необходим, чем людям, проживающим в средних и южных широтах. В этих областях вещество образуется в организме под действием солнечных лучей и дополнительный прием может вызвать отравление.
Как подобрать витамины для себя
Витамины, повышающие иммунитет взрослому человеку, подбирают по следующим правилам:
- Оценивается качество питания и насыщенность рациона свежими овощами и фруктами.
- Анализируется степень физической нагрузки — спортивные занятия, тренировки. Слабый иммунитет может быть следствием чрезмерного расхода питательных веществ. Витамин В12 помогает восстановить мышцы, С — поддерживает иммунитет во время интенсивных тренировок, D — защищает связки и суставы.
- Если работа умственная, нужен комплекс В.
Аллергические реакции чаще всего возникают при передозировках витаминов группы В.
Хорошо «работают» в организме витаминные добавки, в которых вещества не мешают друг другу усваиваться. В таких комплексах процент усвояемости самый высокий. Примером может быть витаминный комплекс Алфавит, в котором имеется 3 вида таблеток разного цвета, которые нужно пить с интервалом 4 часа. Состав каждой таблетки подобран таким образом, что усваиваются все элементы.
Народные рецепты
Для любителей старых рецептов и фитотерапии можно порекомендовать:
- травяные чаи для иммунитета или сборы;
- смеси с имбирем, лимоном и медом;
- витаминные коктейли.
Среди чаев, которые принимают для стимуляции иммунной системы, можно выделить сборы с эхинацеей. Такой состав восстанавливает работу иммунных клеток: лимфоцитов, макрофагов, гранулоцитов. Если пить чай после бани, контрастных процедур, массажа, можно в короткие сроки восстановить нормальную работу организма.
Для приготовления берут:
- 1 ст. л. сушеной эхинацеи;
- 1 ст. л. липового цвета;
- 1 ст. л. мяты или мелиссы.
Приготовление:
- смесь трав залить 0,5 л кипятка;
- настоять 1 час;
- процедить.
Принимать до еды за 30 минут.
Витаминный коктейль для иммунитета готовится из следующих продуктов:
- свежие ягоды;
- фрукты;
- свежие овощные соки;
- йогурт домашнего приготовления.
Подбираются компоненты по вкусу, измельчаются в блендере. Сахар желательно не добавлять — это увеличивает пользу коктейля, т. к. не дает лишней нагрузки на органы пищеварения.
Полезные рецепты для здоровья описаны в книге великого ученого и хирурга Н. М. Амосова. Такой состав — витаминная смесь Амосова — рекомендовался врачом для быстрого восстановления после операции на сердце.
Состав пасты:
- лимон с кожицей;
- курага;
- чернослив;
- инжир;
- изюм;
- ядра грецких орехов.
Приготовление:
- Взять все ингредиенты в равном количестве — по 300 г.
- Хорошо промыть и обдать кипятком.
- Оставить высохнуть, т. к. воды не должна попасть в смесь, иначе она будет плохо храниться.
- Сухофрукты и лимоны измельчить любым удобным способом.
- Перемешать и залить медом.
- Емкость для хранения прокалить или подержать над паром, просушить.
- Сложить смесь в банку и поставить в холодильник.
Употреблять пасту можно людям всех возрастов, если нет аллергии на продукты пчеловодства. Взрослым — 2 раза в день по 1 ст. л., детям — 2 раза в день по 1 ч. л.
Мед обязательно должен быть натуральным, поэтому покупать его для витаминной смеси Амосова нужно у проверенных продавцов.
Чтобы почувствовать эффект от смеси сухофруктов, лимонов, орехов и меда, употреблять ее нужно минимум 1 месяц. Противопоказаний нет, поэтому в зимнее время такая паста поможет поднять иммунитет, а при болезни быстрее выздороветь.
Витаминные добавки для взрослых принимают по мере необходимости, не увеличивая дозировок во избежание отравления. Для более точного определения потребностей можно обращаться за консультацией к нутрициологу или диетологу.