Если вегетарианство более или менее известно в народе, то о веганстве знают не многие. Чем же они отличаются друг от друга? Веганство — это более строгий вариант вегетарианства. Веганы кроме мяса исключают из своего рациона все белковые продукты животного происхождения. Это и рыба, и морепродукты, и молочные продукты, и яйца, и мед. Кроме того, они не носят одежду и не пользуются вещами, в составе которых есть компоненты животного происхождения.
Конечно, к веганству чаще всего приходят из этических соображений, вегетарианство в основном практикуют ради здоровья. В результате серьезных научных исследований были получены данные о том, что сбалансированная вегетарианская диета эффективна для профилактики и лечения ряда дегенеративных заболеваний, таких как диабет, гипертония, ожирение, некоторые онкологические заболевания. Подробнее об этом на сайте vegarecept.ru . Вегетарианские и веганские диеты приемлемы практически для людей всех возрастных групп, но, как и все другие типы питания, должны быть обязательно сбалансированы и правильно спланированы.